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吃货眼中的加拿大地图

魁北克省Quebec

人口:8,164,361,占比23.23%
省会:魁北克市Quebec City

这里出产了加拿大90%的枫糖浆(syrup)。枫糖浆香甜入蜜,风味独特,富含矿物质。

海洋三省

包括纽芬兰和拉布拉多省(人口519,716)、新斯科舍省(人口923,598)以及新不伦瑞克省(人口747,101),占比6.24%

加拿大73%的海鲜出自大西洋沿岸的海洋三省,包括:龙虾、大虾、青鱼、蛤、螃蟹、扇贝和鲭鱼。

马尼托巴省Manitoba

人口:1,278,365,占比3.64%
省会:温尼伯市Winnipeg​

加拿大57%的干豆都出产于此。

安大略省Ontario

人口:13,448,494,占比38.26%
省会:多伦多市Toronto

由于气候和地理条件优越,安省是世界上最佳的葡萄酒产地之一,加拿大85%的葡萄酒产于此。

艾伯塔省Alberta

人口:4,067,175,占比11.57%
省会:埃德蒙顿市Edmonton

艾伯塔的牛肉据说是世界上最好吃的牛肉之一,加拿大60%的干豆都出产于此。

萨斯喀彻温省Saskatchewan

人口:1,098,352.占比3.12%
省会:里贾纳市Regina

加拿大的面包篮子,超过54%的小麦和28%的粮食均产自这里。

努纳武特省Nunavut

人口:35,944,占比0.10%
省会:伊卡卢伊特市Iqaluit

努纳武特的北极冷水虾肉质紧实香甜,是世界上最受欢迎的虾类,没有之一。

不列颠哥伦比亚省British Columbia

人口:4,648,055,占比13.22%
省会:维多利亚市Victoria

加拿大95%的种植蓝莓产自这里,而蔓越莓产量接近北美总产量的12%,是该省种植最多的水果。

育空省Yukon

人口:35,874,占比0.10%
省会:怀特霍斯市(白马市)Whitehorse

这里气候寒冷,特产多为肉类,包括麋鹿肉、山羊肉、驯鹿肉、豪猪肉、北极河鳟、鲑鱼、阿拉斯加皇帝蟹以及大比目鱼等均为当地传统食材。

西北特区Northwest Territories

人口:41,786,占比0.12%
省会:耶洛奈夫(黄刀市)Yellowknife

传统食材来自于当地易寻的动物或植物,包括:驯鹿肉、鸭肉、原住民传统的薄饼(bannock)以及各色野菜等。

爱德华王子岛省Prince Edward Island

人口:142,907,占比0.41%
省会:夏洛特顿市Charlottetown

这里出产了加拿大30%的土豆作物,所以被称为加拿大的“土豆岛”。此外,世界上最好吃的生蚝也出自这里。

备注:各省人口数据已按2016年加拿大全国人口普查数据更新。

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